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冬至该吃什么你知道吗

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时间:2019-12-21 15:38 阅读量:
伴随着冬至的到来,新年的脚步也越来越近了,冬至,是我国农历中二十四个节日之一,冬至,又称冬节、小年、亚岁、长至节等,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,也预示着一年中最寒冷时节的到来,。相信很多小伙伴都知道冬至要吃饺子,其实在不同地区有不同的习俗,他们喜欢的食物也不相同,那么今天给大家普及下冬至该吃什么,南方和北方有什么区别。
1.饺子
在北方有橘谚语说:冬至饺子夏至面,因为北方相对气温比较低,所需消耗的能量比较多,所以在冬季的时候需要多吃一些营养食物来进行补充热量,然而饺子既含有主食又含有其它方面的营养成分,因此北方在冬至的时候就有吃饺子货馄饨的习俗。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗,是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。


2.汤圆
南方的冬至饮食习俗主要还是以米面制成的食物——汤圆,在南方有这种说法:冬至吃汤圆象征年长一岁,汤圆则寓意着合家团聚,团团圆圆的说法。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。冬至,老上海人是最讲究吃汤圆的,亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

3.羊肉

在冬至这一天也有吃羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷是时期,中医认为羊肉有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。在四川、山东比较流行的就是食用羊肉,而最好的烹饪方式就是选着羊肉汤,汤清澈鲜美。香浓不腻,因此很多人都喜欢在冬季吃羊肉御寒,同时还能起到一定的滋补效果。

吃东西的同时别忘了注意保暖哦,祝福每一位正在观看本文的朋友冬至快乐~~

 
 
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